最近我在看《跟我學(xué)科學(xué)》一書。上面說(shuō)熱水結(jié)冰比冷水快，這是真的嗎？我來(lái)做個(gè)實(shí)驗(yàn)證實(shí)一下。

首先，我拿出一杯熱水和和冷水，各取50毫升倒入相同的碗里。接著量水溫，熱水60℃，冷水17℃，記錄下水的溫度，然后把它們同時(shí)放進(jìn)冰箱的冷凍室。1分鐘、2分種、、、、、、10分鐘。十分種到了，我把兩碗水拿了出來(lái)量水溫，哇！熱水溫度下降的好快，一下子降到了20℃，而冷水降到了9℃。記錄完，我把兩碗水重新放回了冰箱。之后，我每隔5分鐘就測(cè)量一次水的溫度。

15分鐘：熱水14℃，冷水8℃。20分鐘：熱水10℃，冷水6℃。“冷水，加油啊！”我在心理暗暗地說(shuō)。25分到了，我在拿冷水碗的時(shí)候，一股冷氣透入我的手心。咦？這是什么？我仔細(xì)一看，原來(lái)裝冷水的碗的內(nèi)壁一圈已經(jīng)結(jié)了薄薄的透明的冰，冷水溫度降到了3℃。這時(shí)的熱水溫度為7℃。30分鐘，冷水還是3℃，熱水降到了5℃。35分鐘，熱水溫度降到了3℃，裝熱水的碗的內(nèi)壁也出現(xiàn)了薄薄的冰。而溫度降到2℃的冷水碗里，結(jié)冰的范圍擴(kuò)大了好多。40分鐘，冷水的結(jié)冰范圍占到80%，只有1℃，而熱水的結(jié)冰范圍占到50%，是2℃。哈哈，有答案了，還是冷水先結(jié)冰。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示：熱水比冷水溫度下降的快，但最終冷水比熱水結(jié)冰快。“姆佩巴效應(yīng)”沒有得到證實(shí)。分析原因：“姆佩巴效應(yīng)”有可能是用牛奶做實(shí)驗(yàn)或者是當(dāng)時(shí)的冰箱制冷不均勻造成的。這一次用水做實(shí)驗(yàn)，是冷水先結(jié)冰。下次嘗試用牛奶、鹽水等其他液體做實(shí)驗(yàn)，會(huì)不會(huì)熱的液體先結(jié)冰呢？